Un año más, los asistentes al XXXIII Salón de Gourmets podrán disfrutar de interesantes actividades en el stand  4A42- Pabellón 4 del recinto Ferial IFEMA de Madrid.

 

A continuación os detallamos las actividades que se celebrarán del 8 al 11 de Abril en el Salón de Gourmets donde podréis conocer los mejores productos agroalimentarios de la provincia de Ávila.

ACTIVIDADES ÁVILA ÁUTÉNTICA QUE SE CELEBRARÁN

EN EL PABELLÓN 4 STAND 4A42 DE IFEMA

SALÓN DE GOURMETS

Lunes 8 abril

11.00 h Ivan Toixos Events y alumnos de la Escuela de Cocina El Rondón
Coulant de cabrito
Samosas de morcilla de sotillo con muselina de pimentón de Candeleda

12.00 h Caracoles de Gredos
Degustación de caracoles en diferentes guisos

13.00 h Moraña Natural
Degustación de lentejas con setas

14.30 h Restaurante El Portazgo
Judión de IGP El Barco de Ávila con perdiz

15 h Asador Los Canteros
Degustación de cabrito asado

17.00 h Ivan Toixos Events y Hornos Renzo
Paletilla de cabrito con toques tailandeses
Cochinillo confitado crujiente con parmentier trufada
Pizza 4 quesos abulenses
Manzana asada siglo XXI

 

Martes 9 abril

11.00 h Dehesa de la Serna
Chuletón a la brasa de ternera ecológica

12.00 h El Portazgo
Pimientos rellenos de tortilla de patata y morcilla de sotillo

13.00 h IGP Judías de El Barco de Ávila- La Galamperna
Gazpacho de judía blanca arrocina con chipirón

14.00 h Porkyavila
Cochinillo asado

15.00 h Restaurante Los Canteros
Chuletón de la IGP Carne de Ávila a la brasa

17.00 h Santa Teresa Gourmets

Degustación de membrillo de Santa Teresa y queso de cabra de quesería Montealijar.

Miércoles 10 abril

11.00 h Miel La Reina y el Zangano
Bocadito de miel en texturas: galleta de miel olé con algodón de miel jalea con gel miel por encima y soplo de espirulina

Beso Meloso: gelatina de miel milflores apicultura 100% sostenible con espuma de mielmaCao y crispy de miel milfores o gelMiel.

12.00 h La Tahona de Sotillo
Elaboración y degustación de Panes Innovadores

13.00 h Caracoles de Gredos
Degustación de hamburguesas de caracol

14.00 h Restaurante Los Canteros

Guiso de judías blancas de Moraña Natural en puchero de barro con embutidos de Carhesán

 17.00 h Santa Teresa Gourmets

Degustación de membrillo de Santa Teresa y queso de cabra de quesería Montealijar.

Jueves 11 de Abril

10.30 h Santa Teresa Gourmets

Degustación de membrillo de Santa Teresa y queso de cabra de quesería Montealijar.

11.00 h Porky Ávila.

Mousse de cochinillo con mermelada de uva Viña Alondra.

12.00 h Asador Los Canteros.

Rollito de Carne de Ávila con queso de Elvira García

13.00 h Morcillas de Sotillo Pablo Díaz

Torrija con Morcilla de Sotillo

Bloody Drack de Morcilla de Sotillo

Elaborado por Saborea Gredos.

12 h Porkyavila

Mousse de cochinillo con mermelada de uva Viña Alondra

13 h Asador Los Canteros
Rollito de Carne de Ávila con queso de Elvira García